解释： pí dàn禽蛋的加工品。一般用鸭蛋，在蛋壳上涂一层由食盐、生石灰、茶叶、草木灰等混和的糊状物，或浸入低浓度碱液内，再封入小坛15-30天，待蛋白凝固成褐色半透明体，蛋黄成蓝黑色即成。如糊状物内加少量密陀僧(氧化铅)，成品蛋白上即生成似松花的白色花纹，习称“松花蛋”。因氧化铅有毒性，已停用。
《皮》 的解释：
皮pí动植物体表的一层组织：皮毛。兽皮或皮毛的制成品：裘皮。包在外面的一层东西：封皮。书皮。表面：地皮。薄片状的东西：豆腐皮。韧性大，不松脆：花生放皮了。不老实，淘气：顽皮。指橡胶：胶皮。皮球。姓。笔画数：5；部首：皮；笔顺编号：53254
《蛋》 的解释：
蛋dàn鸟、龟、蛇等生的带有硬壳的卵：鸡蛋。蛇蛋。蛋白。蛋黄。形状像蛋的：脸蛋儿。笔画数：11；部首：虫；笔顺编号：52134251214
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