解释： zé/zhái cài1.采摘野菜。 2.剔除蔬菜中不能吃的部分﹐拣取可吃的部分。
《择》 的解释：
择（擇）zé挑拣，挑选：择取。择优。抉择。择善而从。饥不择食。择（擇）zhái ㄓㄞˊ义同（一），用于口语：择不开（分解不开；摆脱不开）。择菜。择食。笔画数：8；部首：扌；笔顺编号：12154112
《菜》 的解释：
菜cài供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。笔画数：11；部首：艹；笔顺编号：12234431234
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