解释： shàn zǎi1.古官名。犹膳夫。掌宰割牲畜以及膳食之事。
《膳》 的解释：
膳shàn饭食：膳食。用膳。膳宿。进食：“宰夫膳稻于梁西”。笔画数：16；部首：月；笔顺编号：3511431112431251
《宰》 的解释：
宰zǎi杀牲畜：宰杀。屠宰。宰牲节（亦称“古尔邦节”、“牺牲节”）。借指商贩用狡诈的手段使顾客在经济上受到损害（有的地区称“斩”）。古代官名：宰相（xi刵g ）。宰辅。太宰。宰官。主管、主持：主宰。宰制。杀笔画数：10；部首：宀；笔顺编号：4454143112
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