解释： niú zhī1. 炼过的牛油,纯时色白几乎无味,在40°C以上的脂酸冻点测定比一般油脂为硬,由各种脂肪酸的甘油酯组成,这些脂肪酸中有很大比例的棕榈酸和硬脂酸,主要用于制造肥皂、甘油、人造黄油、蜡烛和润滑剂。
《牛》 的解释：
牛niú哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物：牛刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。牛黄。牛角。星名，二十八宿之：牛斗（指牛宿和斗宿二星）。喻固执或骄傲：牛气。姓。笔画数：4；部首：牛；笔顺编号：3112
《脂》 的解释：
脂zhī动物体内或油料植物种子内的油质：脂肪。脂膏。松脂。脂油。香脂。指“胭脂”：脂粉。笔画数：10；部首：月；笔顺编号：3511352511
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